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TORRES EN LA COCINA 2018

TRADICIÓN CON TOQUE TORRES

Autor: TORRES, SERGIO/TORRES, JAVIER

Sección: GASTRONOMÍA - Cocineros y Recetas

TORRES EN LA COCINA 2018

TORRES EN LA COCINA 2018

21,90€ IVA INCLUIDO

Editorial:
PLAZA JANES
Publicación:
01/11/2018
Colección:
EXITOS
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NO DISPONIBLE

Sinopsis

La tercera entrega de Torres en la cocina. El toque Torres es una constante en nuestra cocina. Diferente, creativo, sorprendente... el toque Torres juega con los conceptos, las bases y los ingredientes para enriquecer la experiencia gastronómica y aportar frescura y personalidad a las recetas de siempre. Porque no entendemos la cocina como repetición sino como un diálogo entre tradición …

La tercera entrega de Torres en la cocina.

El toque Torres es una constante en nuestra cocina.

Diferente, creativo, sorprendente... el toque Torres juega con los conceptos, las bases y los ingredientes para enriquecer la experiencia gastronómica y aportar frescura y personalidad a las recetas de siempre. Porque no entendemos la cocina como repetición sino como un diálogo entre tradición y vanguardia.

Anímate a cocinar con toque Torres... y ¡con toque tú!

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Más información del libro

TORRES EN LA COCINA 2018

Editorial:
PLAZA JANES
Fecha Publicación:
Formato:
Normal tapa dura (libros)
ISBN:
978-84-01-02137-4
EAN:
9788401021374
Nº páginas:
304
Colección:
EXITOS
Lengua:
ESPAÑOL
Alto:
251 mm
Ancho:
203 mm
Sección:
GASTRONOMÍA
Sub-Sección:
Cocineros y Recetas

Nacimos en Barcelona en 1970. Nuestra curiosidad por la cocina empezó a los ocho años gracias a la abuela Catalina, con quien recorríamos los mercados de la ciudad descubriendo cada día un mundo de olores y sabores.

A los catorce años entramos en la escuela Arnadí. Después de formarnos con el maestro Josep Lladonosa, iniciamos un aprendizaje por separado en las mejores cocinas de toda Europa y junto a los más grandes chefs. En 2002, y con todo este bagaje acumulado, nos reunimos para emprender proyectos comunes primero en Jávea, después en Brasil y más tarde en Barcelona, donde conseguimos nuestra primera estrella Michelin con el restaurante Dos Cielos en 2010 y la segunda en 2017.

Nos encanta asumir retos y ponemos toda la ilusión en acercar la alta cocina a todos los públicos, por eso desde 2015 no faltamos a nuestra cita diaria en Televisión Española con Torres en la cocina. En 2017 abrimos un nuevo Dos Cielos en Madrid, y actualmente preparamos la apertura de nuestro proyecto gastronómico más personal en Barcelona.

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